Aguardente Höhlen Da Cerca Bagaceira Amarela

Bagaceira-Schnaps, hergestellt durch Destillation von frisch ausgewähltem Trester kurz nach der Weinlese. Das Verfahren zur Alkoholgewinnung ist die Stripping-Destillation, bei der Dampf durch die Rückstände (Kerne und Schalen) des Gärungsprozesses der Weine geleitet wird. Nach der Destillation mehrerer Chargen werden die Brände ausgewählt, vorbereitet und abgefüllt, um ein Produkt mit Harmonie und Ausgewogenheit zu erhalten. Der Schnaps reift in Eichenfässern für einen weicheren und komplexeren Geschmack. Die Frische und Komplexität dieses Schnapses machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl als Digestif, der sowohl pur als auch zusammen mit einem guten Espresso genossen werden kann.