Altano Rosé 2024
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Jahrgang:
2024
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Altano
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
11,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Rosé
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Trauben:
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão
Altano Rosé 2024
Beschreibung
Beschreibung
Altano Rosé von Symington Vinifizierung: Sanftes Pressen der ganzen Traube nach dem Entrappen. Der gewonnene Most wird vorab geklärt, um eine ausgewogene und fehlerfreie alkoholische Gärung zu fördern, die bei einer Temperatur von etwa 16ºC bis zum vollständigen Verbrauch des Zuckers verläuft. Die verschiedenen Gärungen der getrennten Rebsorten ergeben Weine mit einzigartigen Eigenschaften, die in den richtigen Verhältnissen gemischt werden, um das gewünschte Gesamtprofil in Bezug auf Farbe, Aroma und Geschmack zu erreichen. Lagerung im Tank, in Kontakt mit der Hefe. Wöchentliche Batonnage zur Förderung von Volumen und Struktur im Mund.
