Alvarinho Aveleda 2024

Vinifizierung des Vinho Verde Aveleda Alvarinho: Ein einzigartiger Sortenwein mit Alvarinho-Trauben aus 2 verschiedenen Terroirs der Region Vinhos Verdes, der der Königin der portugiesischen Weißweine eine einzigartige Persönlichkeit verleiht. Die Lese erfolgt nachts, um die Frische der Trauben und den Erhalt ihrer aromatischen Eigenschaften zu gewährleisten. Im Weinkeller werden diese einer sanften Pressung bei niedrigem Druck unterzogen. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von der Reifung im Edelstahltank, während der die Hefen in Suspension gehalten werden, um dem Wein Struktur zu verleihen und das Maximum an Aromen der Rebsorte zu extrahieren.