Alvarinho Soalheiro Erste Reben 2024
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Jahrgang:
2024
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta do Soalheiro
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Vinho Verde
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Typ:
Branco
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Trauben:
Alvarinho
Alvarinho Soalheiro Erste Reben 2024
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Vinho Verde Alvarinho Soalheiro Primeiras Vinhas: Die Trauben, ausschließlich der Rebsorte Alvarinho, werden von Hand in kleinen Kisten geerntet und innerhalb kurzer Zeit zur Kellerei transportiert. Nach dem Pressen wird der gewonnene Most 48 Stunden dekantiert, gefolgt von der Gärung bei kontrollierter Temperatur. Die Gärung erfolgt hauptsächlich in Edelstahl (etwa 15 % des Gesamtvolumens gärt in gebrauchten Eichenfässern), mit Erhalt der Feinhefe bis Anfang Mai, dem Monat der Abfüllung.
