Bafarela Brites Aguiar Rotwein 18 Litros 2021
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Jahrgang:
2021
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Größe:
18 L
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Erzeuger:
Brites Aguiar
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
15%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Bafarela Brites Aguiar Rotwein 18 Litros 2021
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Brites Aguiar 18 Liter Rot: Die Trauben wurden vollständig entrappt und zerdrückt. Nach einer kalten, vorfermentativen Hautkontaktphase von 48 Stunden. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur mit einer Gesamtextraktion von über 60 Tagen, jedoch ohne große Extraktionen. Der Wein wurde in Edelstahltanks überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand, bevor er direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche erster und zweiter Nutzung überging, wo er für einen Zeitraum von 18 Monaten reifte.
