Bafarela Brites Aguiar Rotwein 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Brites Aguiar
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
15%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Bafarela Brites Aguiar Rotwein 2022
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Brites Aguiar Rotweins: Die Trauben wurden vollständig entrappt und zerdrückt. Nach einer kalten, vorfermentativen Maischegärung von 48 Stunden. Die Gärung erfolgte in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einer Gesamtkontaktzeit von über 60 Tagen, jedoch ohne große Extraktionen. Der Wein wurde in Edelstahltanks überführt, wo die malolaktische Gärung stattfand, bevor er direkt in 500-Liter-Fässer aus französischer Eiche erster und zweiter Nutzung überging, in denen er für einen Zeitraum von 18 Monaten reifte.
