Bajancas Große Reserva Rotwein 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta das Bajancas
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
14,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Vinhas Velhas, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Bajancas Große Reserva Rotwein 2022
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Bajancas Grande Reserva: Die Trauben werden nach der Ankunft im Weinkeller entrappt. Vorfermentative Mazeration bei niedriger Temperatur für 48 Stunden in Edelstahltanks. Nach Beginn der alkoholischen Gärung erfolgen Umpumpvorgänge. Die Vinifizierung endet mit einer nachfermentativen Mazeration. Reifung: In neuen 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche für einen Zeitraum von 18 Monaten.
