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    Bajancas Reserva Weiß 2023

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    • Jahrgang:

      2023

    • Größe:

      0,75 L

    • Erzeuger:

      Quinta das Bajancas

    • Herkunftsland:

      Portugal

    • Alkoholgehalt:

      13,5%

    • Region:

      Douro

    • Typ:

      Branco

    • Trauben:

      Rabigato, Gouveio, Viosinho

    Beschreibung

    Vinifizierung des Bajancas Reserva Branco: Pneumatisches Pressen der ganzen Traube. Kalte Defektion für 48 Stunden in einer inerten Umgebung. Beginn der Gärung mit kontrollierter Temperatur bei 10ºC für 25 Tage. Reifung: 50% in neuen französischen Eichenfässern mit 500L.

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