Borges At - Alvarinho/trajadura Weiß 2023
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Jahrgang:
2023
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Borges
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
11,5%
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Region:
Vinho Verde
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Typ:
Branco
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Trauben:
Alvarinho, Trajadura
Borges At - Alvarinho/trajadura Weiß 2023
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Vinho verde Borges AT - Alvarinho, Trajadura: manuelle und mechanische Traubenernte. Nach Ankunft der Trauben im Weinkeller erfolgt die Pressung. Der Most aus den gepressten Trauben wird auf 8-12 ºC gekühlt, um statisch zu dekantieren. Nach der Dekantierung beginnt die Gärung mit Temperaturkontrolle (14-16 ºC). Am Ende der Gärung wird der Wein umgefüllt und reift 2 Monate auf der Feinhefe.
