Borges Quinta Da Soalheira Weiß 2024
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Jahrgang:
2024
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Borges
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Branco
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Trauben:
Viosinho, Rabigato, Códega do Larinho, Gouveio
Borges Quinta Da Soalheira Weiß 2024
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Borges Quinta da Soalheira Branco: Nach 12 Stunden Maischegärung wurden die Trauben sanft gepresst, wobei ausschließlich der Most aus der bei niedrigem Druck gewonnenen Abtropfung verwendet wurde. Es folgte die Klärung des Mostes, nach der die Gärung bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-17 ºC begann. Nach dem Ende der alkoholischen Gärung reift der Wein 4 Monate auf der Feinhefe.
