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Cadão Reserva Weiß 2022
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Jahrgang:
2022
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Erzeuger:
Cadão
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Herkunftsland:
Douro
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Alkoholgehalt:
12,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Branco
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Trauben:
Viosinho, Rabigato, Gouveio, Códega do Larinho
Cadão Reserva Weiß 2022
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Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Cadao Reserva Weißweins: Manuelle Lese mit optimaler Reifekontrolle und sorgfältig ausgewählten Trauben. Kurze vorfermentative Mazeration, gefolgt von alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur von 12-14ºC in Edelstahltanks, wodurch elegantere Weine mit bewahrten Aromen entstehen. Ausbau sur lies (feine Hefen) mit bâtonnage in französischem Eichenholz.
