Julian Reynolds Reserva Rotwein 2018
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Jahrgang:
2018
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Reynolds Wine Growers
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Alentejo
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Syrah
Julian Reynolds Reserva Rotwein 2018
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Julian Reynolds Reserva Tinto 2018: Hauptaugenmerk auf der Qualität der Traube. Integrierte Produktion mit mehreren selektiven Ausdünnungen zur Reduzierung des Ertrags auf 4.000 kg/ha. Nachtlese und getrennt nach Rebsorten. Gärung der Beeren, gereinigt und getrennt nach Rebsorten, ohne Quetschen, in französischen Eichenfässern von Seguin Moreau, mit kontrollierter Temperatur und über einen langen Zeitraum. Eigene Hefen. Malolaktische Gärung in Barriques. Reifung in französischen Eichenbarriques von Seguin Moreau nach Rebsorten, über 12 Monate. Minimale Anwendung von Sulfiten. Mischung der Rebsorten, Abfüllung und Reifung des Weins in der Flasche für 2 Jahre auf dem Weingut.
