Lagoalva Dona Isabel Juliana Große Reserva Weiß 2019
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Jahrgang:
2019
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta da Lagoalva
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13,5%
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Region:
Tejo
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Typ:
Branco
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Trauben:
Alvarinho, Viosinho, Fernão Pires
Lagoalva Dona Isabel Juliana Große Reserva Weiß 2019
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung: Die Vinifizierung der drei Rebsorten erfolgt separat, wobei die Charge anschließend zusammengestellt wird. Die Trauben werden von Hand gelesen und die Pressung der ganzen Trauben erfolgt in einer pneumatischen Presse. Nach 48 Stunden Dekantierung fermentiert der Most bei 18ºC in 500L-Fässern aus französischer Eiche. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 10 Monate in den Fässern mit wöchentlichem Batonnage für 2 Monate.
