Meia Encosta Weiß 2024
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Jahrgang:
2024
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Sociedade dos Vinhos Borges
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12,5%
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Region:
Dão
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Typ:
Branco
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Trauben:
Malvasia Fina, Encruzado, Bical, Fernão Pires
Meia Encosta Weiß 2024
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Meia Encosta Branco: Nach der Ankunft im Weinkeller werden die Trauben gepresst, wobei ausschließlich der Abtropfmost verwendet wird. Es folgt eine statische Kaltdekantierung, nach der der Most von den Hefesätzen getrennt wird. Die Gärung beginnt bei kontrollierter Temperatur zwischen 12-14 ºC. Nach dem Ende der alkoholischen Gärung reift der Wein 4 Monate lang auf der Feinhefe.
