Porto Quinta Do Crasto Lbv 0.37 2017
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Jahrgang:
2017
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Größe:
0,375 L
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Erzeuger:
Quinta do Crasto
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
20%
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Region:
Douro
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Typ:
LBV
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Trauben:
Vinhas Velhas
Porto Quinta Do Crasto Lbv 0.37 2017
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung Die Trauben, die aus alten Weinbergen stammen, wurden in lebensmittelechten Kunststoffkisten transportiert und bei der Ankunft im Weinkeller einer strengen Auswahl unterzogen. Nach einem sanften Quetschen ohne Entrappen wurden sie in eine traditionelle Kelter gebracht, wo sie in regelmäßigen Abständen von Männern getreten wurden. Anschließend wurde Weinbrand zugesetzt, um die Gärung zu stoppen. Reifung Sie reifte in 9000-Liter-Eichenfässern, in denen sie etwa 5 Jahre verblieb. Sie wurde ohne Klärung oder Filtration abgefüllt und bildete während der Reifung eine leichte Ablagerung.
