Porto Quinta Do Crasto Lbv 2017
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Jahrgang:
2017
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta do Crasto
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
20%
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Region:
Douro
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Typ:
LBV
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Trauben:
Vinhas Velhas
Porto Quinta Do Crasto Lbv 2017
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung Die Trauben, die aus alten Weinbergen stammen, wurden in lebensmittelechten Kunststoffkisten transportiert und bei der Ankunft im Weinkeller einer strengen Auswahl unterzogen. Nach einem sanften Quetschen ohne Entrappen wurden sie in eine traditionelle Kelterei geschickt, wo sie in regelmäßigen Abständen von Männern getreten wurden. Anschließend wurde Weinbrand zugesetzt, um die Gärung zu stoppen. Reifung Sie reifte in 9000-Liter-Eichenfässern, in denen sie etwa 5 Jahre verblieb. Sie wurde ohne jegliche Schönung oder Filtration abgefüllt und bildete während ihrer Reifung eine leichte Ablagerung.
