Quinta Do Crasto Vinha Da Ponte Rotwein 2019
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Jahrgang:
2019
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta do Crasto
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
14,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Vinhas Velhas
Quinta Do Crasto Vinha Da Ponte Rotwein 2019
Beschreibung
Beschreibung
Quinta do Crasto Vinha da PonteVinifizierung: Die Trauben aus dem Weinberg Vinha da Ponte wurden in 22-kg-Kisten transportiert und einer strengen Sortierung an einem Sortiertisch am Eingang des Weinkellers unterzogen. Nach vollständiger Entrappung und traditionellem Stampfen im Laga wurde der Most in temperaturkontrollierte Edelstahltanks zur Gärung überführt. Am Ende der alkoholischen Gärung erfolgte eine schonende Pressung. Reifung: Quinta do Crasto Vinha da Ponte 2019 reifte etwa 20 Monate in 100 % neuen französischen Eichenholzfässern, wo es verblieb. Die Endmischung ergibt sich aus der Auswahl der besten Fässer.
