Ribeiro Santo Encruzado Weiß Magnum 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
1,5 L
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Erzeuger:
Ribeiro Santo
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13%
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Region:
Dão
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Typ:
Branco
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Trauben:
Encruzado
Ribeiro Santo Encruzado Weiß Magnum 2022
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Ribeiro Santo Encruzado Weißweins: Manuelle Lese. Trauben stammen von einem einzigen Weinberg der Rebsorte Encruzado, von der Quinta do Ribeiro Santo. Vollständiges Entrappen und Pressen. Auswahl des Traubensafts und nach dem Abkühlen sowie Dekantieren bei niedriger Temperatur für 24 Stunden. Gärung in Edelstahltanks bei etwa 15ºC für 20 Tage. 50 % des Weins beendet die Gärung in neuen französischen Eichenfässern für 4 Monate.
