Sibio Rose 2023
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Jahrgang:
2023
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Real Companhia Velha
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
12%
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Region:
Douro
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Typ:
Rosé
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Trauben:
Touriga Nacional, Touriga Franca
Sibio Rose 2023
Beschreibung
Beschreibung
Quinta do Síbio Rosé - Real Companhia VelhaVinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und in 20-kg-Kisten zur Kellerei transportiert. Nach einer manuellen Auswahl werden die Trauben entrappt und in einer pneumatischen Presse gepresst. Nach einer 24-stündigen Dekantierung folgt die alkoholische Gärung des Mostes in Edelstahltanks bei 14-16ºC. Der Wein reift in Edelstahltanks und gebrauchten französischen Eichenfässern auf der Feinhefe für einen Zeitraum von 6 Monaten bis zur Abfüllung.
