Vale Dona Maria Vinhas Do Sabor Weiß 2022

Vinifizierung des Weins Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Branco: Entstielte Trauben, leicht zerdrückt in einer pneumatischen Presse, wobei der resultierende Most 24 Stunden lang bei 10ºC in Edelstahltanks dekantiert wird. Der Wein wird in ein Jahr alte französische Eichenfässer (225L) überführt, wo er bei kontrollierten Temperaturen zwischen 10ºC und 14ºC vergärt. Reifung: 9 Monate in ein Jahr alten französischen Eichenfässern. Rabigato ist eine der edelsten Rebsorten des Douro und zeichnet sich besonders im Douro Superior durch seine Fähigkeit aus, Frische zu bewahren. Der florale Charakter des Viosinho und das große Gleichgewicht schaffen eine harmonische Cuvée, ergänzt durch Arinto, die aromatischer und körperreicher ist.