Vale Dona Maria Vinhas Do Sabor Rotwein 2022
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Jahrgang:
2022
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Größe:
0,75 L
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Erzeuger:
Quinta Vale Dona Maria
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
Vale Dona Maria Vinhas Do Sabor Rotwein 2022
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Weins Vale Dona Maria Vinhas do Sabor Tinto: Alle Trauben werden von Hand gepflückt, sorgfältig auf dem Sortiertisch ausgewählt und entrappt, bevor sie in die Granit-Lagares gelangen. Alle Trauben werden in Lagares gestampft und fermentieren anschließend 7 bis 10 Tage bei Temperaturen von 22º bis 27ºC in Edelstahltanks mit manuellen Umpumpvorgängen. Die Weine werden zur Klärung in Fässer aus französischer Eiche zweiter und dritter Nutzung mit 225L Fassungsvermögen überführt, wo die malolaktische Gärung stattfindet.
