Vallado Rotwein Magnum 2023
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Jahrgang:
2023
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Größe:
1,5 L
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Erzeuger:
Quinta do Vallado
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Herkunftsland:
Portugal
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Alkoholgehalt:
13,5%
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Region:
Douro
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Typ:
Tinto
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Trauben:
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Sousão, Vinhas Velhas
Vallado Rotwein Magnum 2023
Beschreibung
Beschreibung
Vinifizierung des Vallado Tinto Magnum Weins: Etwa 80% der Trauben stammen von Reben, die in den 1990er Jahren gepflanzt wurden, und 20% von alten Reben im Alter zwischen 60 und 100 Jahren. Die Trauben werden in Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 5 und 10 Tonnen vollständig entrappt vergoren. Der Most fermentiert etwa eine Woche lang bei 23º-25ºC mit programmierter automatischer Umpumpung. Reifung: Etwa 70% des Weins reifen 16 Monate in Edelstahltanks, der Rest in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche des 3. und 4. Jahres.
